تحضير عجينة البيتزا:

توضع داخل كيس و تترك في مكان دافئ لتخمر و نقوم بعمل ثقب بمنتصف العجين حتى تصبح دليل تمام التخمر عندما يغلق هذا الثقب

تحضير الصلصة : في طاسة توضع ملعقة الزيت ثم الثوم بعد فرمه و يتم اضافة الصلصة بعد اصفرار الثوم و تحوله إلى اللون الذهبى و إضافة الماء مع الحرص على انت تكون سميكة

تحضير الحشو: يقطع الفلفل الى حلقات رفيعة و الطماطم الى قطع صغيرة و كذلك باقي المكونات

في صينية متوسطة مدهونة بالزيت نأخذ قطعة من العجين و نقوم بفردها و جعلها رقيقة ماعدا الاطراف

نضع الصلصة و توزعها على العجينة ثم نضع الجبن الشيدر بعد تقطيعه طوليا بالاطراف و نقوم بثنيها و احكام غلقها بواسطة شوكة

نقوم بغرز الزيتون بالعجينة حتى لا يترك العجينة عند النضج

نقوم بتوزيع حلقات الفلفل و غرزها بالعجين ثم نضيف السجق أو التونة او اللحمة المفرومة

توضع على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج

بيتزا بالخضروات فقط