Biffe Chorizo a la parrilla
Francisco Cortés @barbacue
Mis amigos al otro lado de la cordillera me enseñaron a parrillar el lomo liso en porciones, el clásico biffe chorizo argentino
Biffe Chorizo a la parrilla
Mis amigos al otro lado de la cordillera me enseñaron a parrillar el lomo liso en porciones, el clásico biffe chorizo argentino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar lomo liso en porciones de 2 dedos y medio
- 2
Salar por todas las caras, no se pasara, la carne absorbe todo lo que necesita
- 3
Cuando el carbón este blanco, a fuego fuerte, sellar todas las caras de la carne, 1 minuto cada cara
- 4
Subir la parrilla hasta que tu mano aguante 5 segundos y dejar 13 minutos, cuando salgan las primeras gotas dar vuelta y dejar otros 13 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Cortés le encantará ver cómo quedó.
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