نطبخ الأرز كالمعتاد بوضع الماء بالقدر ونضع معه البهارات (عود القرفة وورق الغار و6 حبات هيل وفلفل اسود) حتى يغلي ثم نضيف الأرز والملح حتى ينضح ويصفى من الماء على الا يكون لينا

نجهز خلطة التونة بقلي البصل ووضع الطماطم مع مكعب ماجي والفلفل الحار وليمون يابس بودرة او ليمونة وملح حسب الرغبة حتى يلين الطماطم ثم نضع عليه البهارات العربيه وصلصة الطماطم وكوب ماء أو أكثر وأخيراً التونة بدون الزيت ونتركه على النار لمدة عشر دقائق

وضع طبقة من الأرز وطبقة من خليط التونة وهكذا وبعدها نسكب عليه ماء ورد مذاب به زعفران لاعطائه لون آخر ان اردتم او بدون ذلك حسب الرغبة ونتركهم على نار هادئه لمدة ربع ساعة.. وبالعافية.