Ayam ungkep
Pagi sahabat cookpad..hari ini saya memasak ayam ungkep, menu ini selalu ada di kulkas saya, selain mudah cara pembuatannya, kalau sdh di ungkep begini, gampang bgt cara pengolahannya, tinggal goreng saja,trus di sajikan dg nasi yg hangat, dan sambal serta lalapan, manteep bgt deh, selain utk ayam goreng, ayam ungkep ini juga bisa kita jadikan opor,ayam bumbu sambal ijo, ayam bumbu merah, ayam mentega, dll, sesuai selera kita bun,makanya sekali ungkep saya bisa 2/3 ekor ayam heheehe
Ayam ungkep
Pagi sahabat cookpad..hari ini saya memasak ayam ungkep, menu ini selalu ada di kulkas saya, selain mudah cara pembuatannya, kalau sdh di ungkep begini, gampang bgt cara pengolahannya, tinggal goreng saja,trus di sajikan dg nasi yg hangat, dan sambal serta lalapan, manteep bgt deh, selain utk ayam goreng, ayam ungkep ini juga bisa kita jadikan opor,ayam bumbu sambal ijo, ayam bumbu merah, ayam mentega, dll, sesuai selera kita bun,makanya sekali ungkep saya bisa 2/3 ekor ayam heheehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dg jeruk nipis lalu cuci kembali, lalu tiriskan
- 2
Masukan ayam ke dlm baskom, lalu tambahkan garam kira kira 1 sdkm atau sampai terasa keasinannya, aduk aduk, lalu simpan dlm lemari es seharian, gunanya agar ayam bisa empuk dan keasinannya bisa sampai kedlm, jika ingin langsung si masak juga bisa
- 3
Lalu blender bawang putih,bawang merah, cabe, kemiri, lengkuas,jahe, kunyit, serai,
- 4
Masukkan bumbu dan ayam ke dlm wajan, masukkan salam, daun jeruk dan ketumbar, tambahkan garam dan gula, garam jgn terlalu asin ya bun, kr ayamnya sudah di kasih garam, lalu ungkep sampai ayam empuk kira kira 30, jgn lupa di bolak balik,wajan hrs di tutup ya bun
- 5
Sampai keluar air dan minyaknya seperti ini
- 6
Untuk bumbunya bisa kita goreng terpisah seperti ini, saring dulu seblm mengoreng bumbuu
- 7
Nah ini tampilan ayam goreng ungkep
- 8
NOTE: biasanya kalau masak ayam goreng gini, saya sambil masak kremesan bun,selamat mencobaaaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar