Marhahúsos cannelloni
Nálunk a gyerekek nagyon tésztásak. Amikor már mi, szülők megunjuk spagettit, akkor készítek cannellonit. Kicsit más, viszonylag macerás, de megéri!
Marhahúsos cannelloni
Nálunk a gyerekek nagyon tésztásak. Amikor már mi, szülők megunjuk spagettit, akkor készítek cannellonit. Kicsit más, viszonylag macerás, de megéri!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymákat megpucolom, kockára vágom és lepirítom.
- 2
Amíg pirul a hagyma, a répát és a zellert lereszelem.
- 3
Amikor a hagyma kész, hozzáadom a darált húst és a zöldségeket. Sóval, borssal, majorannával, oregánóval és bazsalikommal ízesítem. Teszek bele 5 gerezd zúzott fokhagymát. Az egészet nagyjából 15 percig hagyom hogy összeforrjon, utána beleöntöm az egyik darabolt paradicsomkonzervet és egy doboz paradicsompürét. 30 percig főzöm.
- 4
A paradicsomszószhoz az olívaolajat egy nyeles tepsibe teszem, hozzáadom a másik doboz paradicsomkonzervet és a paradicsompürét. Teszek bele 4-5 gerezd zúzott fokhagymát, fűszerezem sóval, borssal, bazsalikommal. Kb 5. perc alatt összerottyantom.
- 5
Ezután a tepsi aljába öntöm a szószt és a darált húsos keverékkel megtöltöm a tésztát. Lehet úgy is, hogy a kihűlt húsos keveréket zacskóba tesszük és kivágjuk a sarkát, vagy egyszerűen csak kiskanállal.
- 6
Megszórom a tetejét parmezánnal és beteszem a 200 C-ra felmelegített sütőbe, 15 percre.
- 7
Amíg sül a tészta, elkészítem a besamelt. Ehhez a vajat a gáztűzhelyen megolvasztom, liszttel összekeverem és tejet adok hozzá. Sóval, fehér borssal ízesítem. Aránylag hígra csinálom, hogy jó leveses legyen a tészta.
- 8
Amikor kiveszem a tepsit a sütőből, jól látni, mennyire dagadt meg a tészta és eszerint öntöm a rá a szükséges mennyiséget a besamelből. Reszelek még sajtot a tetejére. Én most érett cheddart szórtam rá.
- 9
A tepsit lefedve visszateszem a sütőbe és nagyjából 1 óráig sütöm. Amikor megpuhul a tészta, készen vagyunk. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek