يقص التوست على شكل دوائر

يحمس البصل والثوم والفلفل حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويضاف له البهارات والملح ويترك حتى ينضج

يضاف له البطاطا المقلي والكزبره

كل حبتين توست بتكون مع بعض نضع في حبه ملعقه من الحشو والحبة الأخرى يمسح على أطرافها مايونيز أو جبنه سائله وتطبق كل حبتين مع بعض

تغمس في البيض ثم البقسماط

تقلى زيت حار وغزير

بعد الانتهاء من القلي تقسم كل دائره إلى نصفين وتقدم مع بقدونس للزينة وبالهنا والعافية