Csirkemell parmezános köntösben, kéksajtos metélttel
Az egyik kedvencem 😋 különleges mégis egyszerűen elkészíthető étel (és olajszag sem lesz a lakásban)
Csirkemell parmezános köntösben, kéksajtos metélttel
Az egyik kedvencem 😋 különleges mégis egyszerűen elkészíthető étel (és olajszag sem lesz a lakásban)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tejszínt elkezdem melegíteni a kockákra vágott sajttal, alacsony hőfokon. Só és Fehérbors mehet bele ízlés szerint. A 20 dkg kék sajt egy nagyon intenzív és jellegzetes ízű mártást fog adni, aki ezt nem “kedveli”, az csökkentse a mennyiséget. Időközönként habverővel megkeverve összeolvasztom őket.
- 2
A tészta főzővizét felteszem forrni, egy pici olajat teszek a vízbe. Ha forr mehet bele a tészta, a csomagoláson jelzett főzési idő -2 percig (pl.10 perc esetén csak 8 percig). Maradjon roppanós a tészta, úgy az igazi 😉
- 3
A csirkemelleket megmosom, szeletelem, előkészítem a panírozásra.
- 4
A hús panírozásához előkészítem a lisztet, a tojásokat felverve sóval, a zsemlemorzsához pedig hozzáadva a parmezánt. Liszt, tojás, Zsemlemorzsa... a panírozott csirkemell szeleteket Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem. Lecsepegtetem olajjal.
- 5
Alsó-felső sütésen kb 25 perc alatt 210 C-on szép aranybarnára sütöm - a szinétől függ az idő. Megfordítanom nem szükséges, mindkét oldala így szép színűre sül majd.
- 6
Egy tányérra halmozom a főtt tésztát, leöntöm a mártással, mellé találom a kisült rántott husit.
- 7
Jó étvágyat kívánok! 😉
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek