Kókuszos püspökkenyér

Name: Kókuszos püspökkenyér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojásfehérje; 10-12 dkg cukor; 1 csipet só; 10 dkg liszt; 10 dkg kókuszreszelék; 1 teáskanál vanília aroma vagy; 10 g vaníliás cukor; 12 dkg olvasztott vaj vagy margarin; 1 db citrom reszelt héja; ízlés szerint aszalt vagy kandírozott gyümölcsök

Kiss Imréné Magdi @cook_9793732

Kókuszos püspökkenyér

Kiss Imréné Magdi @cook_9793732

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

8 dbtojásfehérje
10-12 dkgcukor
1 csipetsó
10 dkgliszt
10 dkgkókuszreszelék
1 teáskanálvanília aroma vagy
10 gvaníliás cukor
12 dkgolvasztott vaj vagy margarin
1 dbcitrom reszelt héja
ízlés szerintaszalt vagy kandírozott gyümölcsök

Mentve

Elkészítés

1

A tojásfehérjét pici sóval félig felverjük, majd apránként adagoljuk a cukrot hozzá és kemény habbá verjük.
2

Liszt és kókusz keverékét óvatosan elkeverjük a habbal.
3

Apróra vágott gyümölcsöket, vaníliát, citromhéját beleforgatjuk.
4

A megolvasztott vajat vagy margarint (ne legyen meleg) fokozatosan adagoljuk hozzá és óvatosan keverjük el.
5

Őzgerinc vagy valamilyen szilikonos formát kivajazzuk vagy margarinozzuk, beleöntjük a masszát és 170 C-on kb. 40 percig sütjük. Kisűlt, hagyjuk kicsit hülni.