فراخ بانيه بالسميد

Name: فراخ بانيه بالسميد
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 450 جرام صدور فراخ; ملعقةصغيرة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; فلفل أسود; 0.25 ملعقة صغيرة حبهان(هيل)مطحون; 1 قرنفل(مسمار); 0.25 كوب لبن; شطة(حسب الرغبة); 2 معلقة كبيرة خل; خلطة الفراخ**; 0.33 كوب دقيق; ثلث كوب نشا; ثلث كوب سميد; ملعقة كبيرة سمسم

الشيف أحمد @cook_4798941

مصر

بدون بيض
بدون بقسماط

اقرأ المزيد...

فراخ بانيه بالسميد

الشيف أحمد @cook_4798941

بدون بيض
بدون بقسماط

تم الحفظ

المكوّنات

3 أشخاص

450 جرامصدور فراخ
ملعقةصغيرة ملح
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
فلفل أسود
0.25 ملعقة صغيرةحبهان(هيل)مطحون
1قرنفل(مسمار)
0.25 كوبلبن
شطة(حسب الرغبة)
2 معلقة كبيرةخل
خلطة الفراخ**
0.33 كوبدقيق
ثلث كوب نشا
ثلث كوب سميد
ملعقة كبيرة سمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الفراخ جيدا بالماء ،ثم نخلط كل التوابل مع نصف كمية اللبن بالفراخ ونتركها ترتاح في الثلاجة ساعتين
2

نضع باقي كمية اللبن مع ملح وفلفل أسود
3

كل قطعه دجاج نضعها في خلطة الفراخ ثم نضعها في اللبن ثم نضعها في الخلطة مرة اخرى ونضغط على الفراخ حتى تتماسك الخلطة بها جيدا
4

نضعها في الثلاجه نصف ساعة ثم تقلى في الزيت على نار متوسطه مع التقليب المستمر
5

الف هنا