قومى بتقسيم كل شريحة الى نصفين ثم احشيها بالجبنة ثم اقفليها من الجوانب جيدا واخلطى الزعتر بقليل من السماق وضعيه جانباً.

ثم ضعي الفطائر في البيض اولا ثم نضعها بعد ذلك بخلطة الزعتر واحدة تلو الأخرى حتى الانتهاء من الكمية ، ثم تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

وبالصحة والهنا …

ملحوظة :
يمكنك حشوها بأي نوع من الجبن أو اللحم المفروم ” المعصج ”.