نخلط جميع المكونات الجافه جيدا.

نبدا باضافه الماء مع العجن حتى نحصل على عجينه متماسكة وملساء.

نضعها في بايركس عميق ونغطيها. ونتركها من ساعه الى ساعتين, حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

نقسم العجين الى كريات بالحجم المناسب.

نفرد كل كره الى دائرة رفيعه نوعا ما, بعد رش الرخامه بالدقيق حتى لا تلتصق.

بعد الانتهاء من جميع الكميه, على نار متوسطه, نضع طاسه غير لاصقه حتى تسخن جيدا.

نضع قرص قرص في الطاسه ونتركه نصف دقيقه على كل وجه. ونقلبه حتى ينتفخ معانا وياخذ لون خفيف.

يحفظ بعد ان يبرد في كيس من القماش او الورق.