مخبز الجوز

Name: مخبز الجوز
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كيلات جوز مرحي رطب; 1 كيلة لوز مرحي رطب; 1 كيلة سكر حبيبات; كمية من البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة; الطلاء:; فنجان زيت; فنجان حليب; فنجان ماء الورد; قليل نسكافيه; نخلط الكل حتى يصبح متجانس; في الاخير نضيف السكر المسحوق (sucre glace) تدريجيا الى الخليط المتجانس الى ان يصبح كالعجين ثم نضيف القليل من عصير الليمون حتى نتحصل على المقام المطلوب للطلي

l'art des gateaux de Fouzia @cook_7344436

Algerie

مخبز الجوز

l'art des gateaux de Fouzia @cook_7344436

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلاتجوز مرحي رطب
1 كيلةلوز مرحي رطب
1 كيلةسكر حبيبات
كمية من البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة
الطلاء:
فنجانزيت
فنجانحليب
فنجانماء الورد
قليلنسكافيه
نخلط الكل حتى يصبح متجانس
في الاخير نضيف السكر المسحوق (sucre glace) تدريجيا الى الخليط المتجانس الى ان يصبح كالعجين ثم نضيف القليل من عصير الليمون حتى نتحصل على المقام المطلوب للطلي

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط جميغ المكونات السائلة مع النسكافيه
2

نضيف السكر الرطب حتى نتحصل على المقام المطلوب
3

هدا بالنسبة للطلاء
4

اما بالنسبة لحلوة الجوز فيخلط اللوز و الجوز و السكرمعا
5

نضيف البيض تدريجيا الى ان تصبح عجينة متماسكة نستطيع التحكم فيها لذا يجب اضافة البيض شوي شوي.
6

نترك العجينة ترتاح بضعة ساعات.
7

ثم بواسطة طابع الحلوى نشكل اي شكل نريده لكن السمك يجب ان يكون 1.5 او 2 سم.
8

تطهى في فرن متوسط 10 الى 15 دقيقة.
9

تترك تبرد ثم نقوم بالطلاء.
10

نقوم بوضع نصف حبة جوز على كل حبة حلوى.
11

نتركها تجف ليوم كامل.