ننقع السمك بالبهارات والليمون والتومه والفلفل وملح وزيت نص ساعه.

نضعه في صينية ونضع البطاطا فوقه مع تبهيرها, نضيف ماء لغمرها.

واخيرا على الغاز لحد الاستواء. نزين بالبقدونس وصحه وعافيه.