كباب هندي مع الارز المدخن بطريقتي الخاصة
اكلة لذيذة و معروفة لكن حبيت اغير واعدل بالوصفة فكانت النتيجة روووعة وطعم مميز بتمنى تنال اعجابكم وتجربوها
كباب هندي مع الارز المدخن بطريقتي الخاصة
اكلة لذيذة و معروفة لكن حبيت اغير واعدل بالوصفة فكانت النتيجة روووعة وطعم مميز بتمنى تنال اعجابكم وتجربوها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع اللحمة في جاط عميق ونضع عليها جميع مكونات، التتبيلة من الفليفلة والبصل والثوم والبهارات ونشكلها على شكل اصابع او كرات حسب الرغبة
- 2
في مقلاة على النار نضع كمية من الزيت وبس يحمى نبدأ نضع قطع الكباب في المقلاة ونقليها حتى الاستواء نرفع قطع اللحم ونضعها جانبا
- 3
في نفس الزيت نضع البصل المقطع ونشوحه قليلا عندما يذبل نضع الفليفلة الخضراء ونقلبها مع البصل ثم نضع الفطر نضع الملح والبهارات ورشة الحبق
- 4
نترك الخضار حتى تتدبل جيدا ثم نضع البندورة المبروشة نتركها تغلي قليلا و نضيف نصف كوب من الماء وملعقة صغيرة من معجون الطماطم وعندما يتسبك المزيج نضعه في، صينية ونضع قطع الكباب فوقه وندخلها الفرن او نتركها تغلي قليلا ع الغاز
- 5
عندما يستوي الارز نكون قد قمنا باشعال فحمة صغيرة نكور قطعة القصدير ونجعلها ع شكل منجان صغير نضع فيها ملعقة زيت ونضع القصديرة على سطح الارز
- 6
نضع الفحمة المشتعلة جيدا ونغطي الطنجرة ونتركها قليلا حوالي خمس، دقائق ننزع الفحمة ونضع قطعة الذبدة ونقلب الارز والطعم حيكون ولا اروع
- 7
ثم نرش الجبنة ونحمرها قليلا
- 8
لتحضير الارز نضع قليل من الزيت في طنجرة وعندما يسخن جيدا نضع الارز ونضع عليه الملح وبهار الكاري ونقلبه قليلا ثم نضع الماء لكل كوب ارز كوب ونصف، ماء او كوب وثلاثة ارباع الكوب حسب نوع الارز وعند نضج الارز نضع قطعة القصدير فوق الارز وبداخلها ملعقة من الزيت ونضع، قطعة الفحم، بعد تجميرها ونقفل القدر ونتركه ثلاث الى اربع دقائق ث
- 9
و ممكن تقديم هذا، الطبق مع الارز الابيض العادي.. والف صحة اتمنى تنال اعجابكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات