نجهز القطر بالاول ونتركه حتى يبرد وندخله الثلاجة

نجهز الحشوة على النار نضع الحليب حتى يغلي ثم نذوب النشا بشوية حليب بارد وبنزيده فوق الحليب مع التحريك المستمر ولما تجمد بنزيد ماء الزهر بعدين بنحطها ببايركس لما تبرد شوي بندخلها الثلاجة

نخلط السميد مع الحليب والسكر حتى يسمك قوامه نضيف ماء الزهر رجبنة الموزاريلا ونحركه جيدا حتى تتشكل عجينة

نرق عجينة الجبن بين كيسين نايلون مدهونين قطر او على اي سطح مدهون قطر حتى ما تلزق.. نرقها بشكل مستطيل ثم نضع الحشوة 👆👆ونلفها مثل الرول ونقصها ثم نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.. تتشكل رولات طويلة

نقصها الى قطع صغيرة وتزين بالفستق الحلبي والقطر عند التقديم و صحتين 🌹🌹