نضع زيت حتى يسخن و من ثم نضع البصل حتى يحمر قليلا و من ثم نضع الثوم و زنجبيل معا

نضع الطمام و الكزبره مع بعضهما حتى يذوب الطماطم سوا و من ثم نضع طماطم المعلب و نضع قليل من الماء

نضع البهارات المشكله مع الكركم و سنوت و الورق غار و نحركه حنى يتجانس ببعضه و من ثم اضع الملح و الماجي سوا

ومن ثم اضع القبقوب و اجانسه سوا واضع ماء على حسب الرغبه

اضع الحليب و امزجه و من ثم احضر وعاء و اضع في نشأ و امزجه مع الماء البارد حتى يذوب و اسكبه على المرق و اخلط حتى يغلظ و من ثم اضع ورق الغار في الاخير

و هني و عافيه على قلوبكم