كباب هندي

Name: كباب هندي
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كيلو بندورة; 0.5 كيلو لحمة ناعمة; 6 حبات كوسا او حسب الرّغبة; 1 بصلة كبيرة او بصلتين صغار; لوز وكاجو للتزيين; لتتبيل اللحمة: ملح، فلفل، فلفل احمر; ملعقتين كبار اكل سمنة; حبّة فليفلة خضرا; معلقة كبيرة ربّ البندورة; مكعب مرقة دجاج او لا حسب الرّغبة

AsOoOoma @cook_9468723

بيروت

كباب هندي

AsOoOoma @cook_9468723

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوبندورة
0.5 كيلولحمة ناعمة
6 حباتكوسا او حسب الرّغبة
1بصلة كبيرة او بصلتين صغار
لوز وكاجو للتزيين
لتتبيل اللحمة: ملح، فلفل، فلفل احمر
ملعقتين كبار اكل سمنة
حبّةفليفلة خضرا
معلقة كبيرةربّ البندورة
مكعب مرقة دجاج او لا حسب الرّغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقشّر البندورة ونفرمها ناعمة ونفرم البصل قروش
2

نضع السمنة والبصل وقليل لحمة وملح وفلفل لتاخذ طعمة البصل وثمّ نضع البندورة ونتركهم على النار متوسطة لمدة نص ساعة ليتعقدو
3

نحضّر اللحمة مع البهارات بشكل الموجود في الصورة ونضعها بمقلاة فيها ملعقة صغيرة زبدة او سمنة ونقليها قليلا
4

اخيرآ نضع البندورة في جاط بيريكس وفوقه اللّحمة والفليفلة الخضرا واللوز ونضعها بالفرن لمدة ربع ساعة
5

وصحتين وهنا😍