ينقع الرز بعد غسله ربع او نص ساعة ثم يسلق ماء وملح

تذوب الزبدة في قدر ويقطع البصل مربعات صغيرة ويحمر ثم الربيان والثوم ويقلب جيدا

ثم يضاف الماجي و البهارات الصحيحة والمطحونة ويقلب 5 دقائق

يضاف الطماطم المقطع مكعبات ثم الزبادي ثم الفلفل الاخضر والكسبرة ثم صفار الرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج

بعد ان يستوي الرز يوضع نصفه في قدر وفي النص الربيان ثم باقي الرز ويترك على نار هادئة حتى يتبخر ويقدم وبالعافيه