Pempek dos (udang rebon/ebi)
Source: DapurVy
Tulis ulang recook an saya supaya gampang kalo mau bikin lagi
Dengan perubahan seperlunya...
Resep ini pas bgt... tekstur pempek nya dapett bgtt... like this!!
Tapi berhubung di mesir gula merah mahal (produk asia) jadi nya kuah cuko nya saya akal2in biar ga harus pake bnyak gula merah 😅 tapi mantap juga alhamdulillah 😀
Pempek dos (udang rebon/ebi)
Source: DapurVy
Tulis ulang recook an saya supaya gampang kalo mau bikin lagi
Dengan perubahan seperlunya...
Resep ini pas bgt... tekstur pempek nya dapett bgtt... like this!!
Tapi berhubung di mesir gula merah mahal (produk asia) jadi nya kuah cuko nya saya akal2in biar ga harus pake bnyak gula merah 😅 tapi mantap juga alhamdulillah 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sampai mendidih air, garam, bawang putih halus dan ebi halus. Kecilkan api lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dg spatula kayu. Matikan api dan biarkan hangat.
- 2
Pindahkan adonan terigu ke mangkuk besar, tambah telur 1/1 sambil diuleni. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tidak lengket di tangan)
- 3
Bentuk adonan menjadi lenjer. Masukkan ke air mendidih dan rebus sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan, dinginkan dan siap digoreng.
- 4
Kuah cuko : Masak semua bahan dan bumbu sampai mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, test rasa. Matikan api, saring. Sajikan pempek goreng dengan kuah cuko dan irisan timun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar