نبدأ بعجن كل المكونات مع بعض ونتركهم نصف ساعة لساعة تقريبا

نبدأ بتحضير الحشوة نسلق الدجاج ثم ننسره بالشوكة الى شرايح رفيعة

نهرم البصل والبندورة ونقليهم بالزيت ثم نضيف الدجاج والفطر والذرة ونضع الفلفل والملح والاوريغانو

نبدا برق العجينة بالشوبك حتى تصبح بسماكة ا سم فقط يجب ان تكون رقيقة

ادهني صينية الفرن بالزيت ورشي القليل من الطحين فوق الزيت كي لا تلتصق العجينة ضعي اول طبقة عجين في الصينية ثم ضعي الحشوة

رقي طبقة عجينة ثانية لتغطية الحشوة

ادهني وجه العجينة بصفار بيضة واذا احببتي رشي قليل من السمسم على وجه التورتة وهذا اختياري

دخلي الصينية الفرن على درجة ١٨٠ درجة مئوية

اتركيها في الرف الوسط تقريبا نصف ساعة او حتى تنضج

لانه بيختلف كل فرن عن الثاني فرن الكهربا غير فرن الغاز انتبهي لهل موضوع وراقبي نضوج العجينة

بعدما تنتهي نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة

وبالعافية عليكم