ارز بالحمص و الجزر ولحم رأس العصفور
اكلة غير معروفة عند ناس كتير في مصر لكن اذكرها منذ زمن كانت تعد عندنا في بيت الأسرة وكانت من الأكلات المحببة و المفضلة بجانب كفتة اللحم المفروم المقبلة بالبيض و دقيق البقسماط
ارز بالحمص و الجزر ولحم رأس العصفور
اكلة غير معروفة عند ناس كتير في مصر لكن اذكرها منذ زمن كانت تعد عندنا في بيت الأسرة وكانت من الأكلات المحببة و المفضلة بجانب كفتة اللحم المفروم المقبلة بالبيض و دقيق البقسماط
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل الأرز ويصفى و يغسل الحمص بعد نقعة لمدة ساعة و يقطع الجزر و يوضع على الأرز و الحمص و يترك بالمصفى لحين الاستخدام
- 2
يقطع البصل و يوضع في إناء على النار مع السمن و يقطع عليه الثوم و يترك قليلا ثم يضاف الية اللحم المقطع صغيرا و يترك ويقلب حتى يتشوح جيدا و يجف ماؤة
- 3
يضاف ملعقة الصلصة و تقلب جيدا ثم تضاف الطماطم المعصورة اؤ المقطعة صغيرا ويترك حتى ينضج اللحم ويتسبك الخليط
- 4
يضاف للصلصة كم الماء المناسب للارز و ٣ مكعب مرقة و قليل من الملح و الفلفل الاسود والبهارات ورشة هيل مطحون ويترك حتى يغلى ثم نتزوق مستوى الملح ثم نضيف الأرز و الجزر و الحمص و يقلب ويترك حتى النضج مع التقليب مرة اؤ مرتان أثناء النضج و تقليل النار حتى تمام النضوج و بالهنا و الشفاء
- 5
يمكن اضافة عدد ١ فلفل حار مع الأرز لأعطاء طعم حار قليلا جميل 🌷🌷🌷
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)