إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ان لم يتوافر لحم مفروم بدون دهن نحضر قطعة لحم (وش فخدة) نقوم بتنظيفها من الدهن و تقطعيها قطع صغيرة و نقوم بتقطيع الكسبرة الخضراء بطول حوالى ٣ سم و نقطع البصل على أربع و نستعمل بصلة و نصف مع ٥ فصوص ثوم و تفرم بالمفرمة حتى تصبح خليط متجانس
- 2
نضيف لها الملح و الفلفل و الكمون و الكسبرة الناسفة و يضاف الارز بالتدريج و نعجنها حتى تتماسك يمكن زيادة الأرز حتى يعطى عجينة متماسكة
- 3
نقوم بأخذ قطع صغيرة و تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو أصابع ثم تقلى بالزيت
- 4
نضع كمية من الزيت و نضيف الثوم و النصف بصلة المتبقية بعد تقطيعها لقطع صغيرة(تخريطهم) و التقليب حتى الاصفرار ثم نضيف الصلصة و الماء مع التقليب و يمكنك التحكم في سمك الصلصة بزيادتها أو تخفيفها بالماء و نتركها حتى تغلى و نضيف الملح و الفلفل
- 5
نضيف الكفتة للصلصة و تترك لمدة ثلث ساعة على نار هادئة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات