طريقة عمل معمول السميد بالتمر

Name: طريقة عمل معمول السميد بالتمر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كيلو سميد ناعم; 4 أكواب ونصف سمنة او زبدة ساخنة ،(كل كيلو سميد لها كوب ونصف سمن); 3 أكواب طحين (كل كيلو سميد له كوب طحين); كوب ونصف زيت نباتي (كل كيلو سميد له نصف كوب زيت); كوب سكر (كل كيلو سميد له ثلث كوب سكر); 0.5 ملعقة صغيرة محلب; ملعقتان كبيرة بهارات كعك (عبارة عن شومر ويانسون); ملعقه كبيرة خميرة; 6 اكواب حليب سائل وفاتر (كل كيلو له كوبان)

Saja Al_qasem @cook_9853311

جنين-_فلسطين

معموول العيددد 💃😍

اقرأ المزيد...

طريقة عمل معمول السميد بالتمر

Saja Al_qasem @cook_9853311

معموول العيددد 💃😍

تم الحفظ

المكوّنات

3 كيلوسميد ناعم
4 أكواب ونصفسمنة او زبدة ساخنة ،(كل كيلو سميد لها كوب ونصف سمن)
3 أكوابطحين (كل كيلو سميد له كوب طحين)
كوب ونصفزيت نباتي (كل كيلو سميد له نصف كوب زيت)
كوبسكر (كل كيلو سميد له ثلث كوب سكر)
0.5 ملعقة صغيرةمحلب
ملعقتان كبيرةبهارات كعك (عبارة عن شومر ويانسون)
ملعقه كبيرةخميرة
6 اكوابحليب سائل وفاتر (كل كيلو له كوبان)

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع السميد في وعاء ونضيف السمنة او الزبدة ،ممكن خلط الجهتين ويبس باليد يغطى ويترك ليلة كاملة
2

نضع الطحين والسكر والزيت ثم ملعقه الخميرة نضعها بربع كاس ماء فاتر مع ملعقه سكر
3

نضيف بهارات الكعك والمحلب والحليب
4

نعجن كل المكونات السابقه جيدا حتى تصبح عجينة قابله للتشكيل ونتركها ترتاح نصف ساعه او اكثر
5

نجهز التمر/ العجوة كيلو ونصف عجوة نضع عليه اربع ملاعق زبدة لينة وملعقتين قرفه وربع ملعقه جوزة الطيب /اختاري
6

وتبدأ بالحشي ونخبزها في الفرن ، وصحة وهنا