Buggyantott burgonyapüré

Name: Buggyantott burgonyapüré
Yield: 3 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1.5 kg krumpli; 4 db tojás; 1 szál füstölt házikolbász; ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint tejföl; ízlés szerint vaj; ízlés szerint sertészsír; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Magdi Kardos @cook_6780824

London

A burgonyapüré felturbózva. Egyszerű, de mégis nagyszerű ízvarázs. Laktató vacsorának is tökéletes.

Olvass tovább

Buggyantott burgonyapüré

Magdi Kardos @cook_6780824

London

A burgonyapüré felturbózva. Egyszerű, de mégis nagyszerű ízvarázs. Laktató vacsorának is tökéletes.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

3 személy

1.5 kgkrumpli
4 dbtojás
1 szálfüstölt házikolbász
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerinttejföl
ízlés szerintvaj
ízlés szerintsertészsír
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

A krumplipüréhez a krumplit megtisztítom, majd apró kockára vágva, sós vízben főzöm.
2

Amíg a krumpli fől, előkészítem a többi hozzávalókat. 1 teáskanálnyi sertészsírral kikenem a jénai tálat. 20×25 tálat használok.
3

Felszeletelem a füstölt kolbászt. 3/4 részét a jénai aljába rakom.
4

Mikor a krumplit megfőtt, krumplitörővel összetöröm. Sóval, borssal, némi vaj és tejföl hozzáadásával összekeverem.
5

A kolbászos tálba a kész pürét belerakom, majd a kanállal fészkeket készítek a nyers tojások részére.
6

Miután a tojások a fészekbe kerültek, a maradék kolbászkarikákkal megpakolom a pürét.
7

Legvégén ízlés szerint megszórom reszelt sajttal.
8

180 C-on előmelegített sütőben 30 percig szép barnára sütöm. Jó étvágyat hozzá!