طريقة عمل البسبوسة
جربت وصفات كثيرة الصراحة و كلها ما كانت تظبط ابدا و هذه المرة جربت وصفة الشيف سالي فؤاد على قناتها و الحمد لله ظبطت جدددا اتمني تعجبكم مثل ما عجبتني يا رب. 😃😋👌🏻
طريقة عمل البسبوسة
جربت وصفات كثيرة الصراحة و كلها ما كانت تظبط ابدا و هذه المرة جربت وصفة الشيف سالي فؤاد على قناتها و الحمد لله ظبطت جدددا اتمني تعجبكم مثل ما عجبتني يا رب. 😃😋👌🏻
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نضع في وعاء عميق السميد او السامولينا و معها جوز الهند و يخلطوا جيدا.
- 2
ثم يضاف السمن و يبس بإستخدام كلتا الكفين بأطراف الاصابع و برفق جدا مع الحرص على ان يتم مزج السمن مع كل السامولينا او السميد جيدا و هذه اهم مرحلة لنجاح البسبوسة و يجب ان يكون البس برفق.
- 3
ثم بعد ذلك تضاف جميع المكونات السكر و الزبادي او الحليب كبديل و الباكنج باودر و يتم بسها برفق و التأكد من اختلاطها جيدا مع بعضها و لا يكون البس لمدة طويلة فقط تختلط المكونات.
- 4
هذا الشكل بعد خلط المكونات جميعها (انا استخدمت حليب بدل زبادي).
- 5
يتم دهن صينية الفرن بالسمن و تفرد البسبوسة على الصينية جيداً.
- 6
يمكن تقطيعها و وضع المكسرات و تدخل للفرن مشغل من اسفل و اعلى على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة.
- 7
و يتم عمل الشيرة يوضع السكر و الماء و الفانيليا و الليمون بي وعاء على النار حتى يذوب السكر و يثقل القوام قليلاً فقط بعد مرور ١٠ الى ١٢ دقيقة و تسقى البسبوسة و هي حارة بعد اخراجها من الفرن و الشيرة يجيب ان تكون حارة ايضاً هذه من الخطوات المهمة ايضاً لنجاح البسبوسة و تماسكها جيداً.
- 8
و تقدم بعد ان تبرد بالهنا و الشفا.
وصفات مشابهة
Basbousa Recipe وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)