ننخل الدقيق ونضيف له المكونات الجافة ثم البيضه و الفانيليا و السمنه ممكن تكون سائحه لا سخنه ونقلب

ثم نضيف اللبن حتى تلم معاكى عجينة طرية نتركها ترتاح عشر دقائق

الوجه زى المهلبيه نضع كل المقادير اللبن والسكر والنشا ونقلبهم ثم نضيف جوز الهند ونقلب ثم نضعها على النار متوسطه ونستمر بالتقليب حتى نصل الى قوام سميك هين