A sütőt előmelegítjük 160 C-ra. A tésztához valókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, sütőpapíros tepsibe fektetjük (20x30 cm), megkenjük a baracklekvárral és félretesszük.

A fehérjékből kemény habot verünk, majd összeforgatjuk a dióval meg a cukrokkal és a tészta tetejére simítjuk. 30-35 perc alatt sül készre 180 C-on.

Javaslat: dió helyett, kókuszreszelékkel is készíthetjük a tészta tetejét, csak akkor ribizli, vagy meggylekvárt kenjünk a tésztára.
Amikor dióval készítjük a tészta tetejét, akkor ebbe a krémbe is lehet reszelt citromhéjat keverni.