لحمه بالفخاره على الطريقه التركيه
اسهل طريقه لعمل نفس اللحمه الى تقدم في المطاعم
وتستطيعين عملها بالفخاره او بطبق البايركس ان لم يوجد لديك طبق فخار
لحمه بالفخاره على الطريقه التركيه
اسهل طريقه لعمل نفس اللحمه الى تقدم في المطاعم
وتستطيعين عملها بالفخاره او بطبق البايركس ان لم يوجد لديك طبق فخار
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط اللحمه والخضار المقطع معاً ونضيف البهارات وندهن قاع الفخاره بالزيت ونضع المكونات فيها
- 2
نضيف الزبده على اللحم بدون تذويب
- 3
نخلط معجون الطماطمه بنصف كوب ماء ونضيف على اللحمه
- 4
نغلف الفخاره بالالمنيوم وتوضع في الفرن على حرارة 180-200 مدة 45دقيقه او الى ان يستوي اللحم جيداً
- 5
نعمل العجين بخلط الماء والخميره والسكر والزيت معاً ثم نضيف الطحين والملح وتعجن جيداً حتى تصبح ملساء وتترك لتختمر الى ان يستوي اللحم
- 6
نصب اللحم في فخارت صغيره وتغطى بالعجين او تستطيعين ان تبقيه في الفخاره الكبيره (وقت العزائم) لكن يجب ان تبرد الفخاره الكبيره قبل وضع العجين عليها ويجب عمل قرص العجين امبر من الفخاره قليلاً كي يغطيها باحكام وندهن الوجه بالبيض ونزينها بالسمسم وحبة البركه او حبات الكمون
- 7
نعيدها الى الفرن حوالي ربع ساعه حتى تحمر وجه العجينه وتقدم ☺️
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات