نخل مواد الجافه مع بعض وتترك على جنب

ثم نفصل البيض الابيض بوعاء والاصفر بوعاء آخر

ثم نضع على الصفار فانيلا وسكر ونخفق شوي

ثم نضع فوقه حامض وحليب وزيت ونخفق بمضرب شبك اليد ونضع فوقه زيت ونحركه ليتجانس مع بعض

ثم نضع عليه الطحين بالتدريج ونخفق

ثم نعود الى البياض نضع عليه رشة ملح ونخفق ثم نضع فوقه سكر بودره على دفعات مع الخلط حتى يتماسك البياض

ثم ناخذ شوي من خليط البياض ونضع فوق الصفار ونحرك من الاسفل الى الاعلى حتى الانتهاء

ثم يوضع بقالب الكيك مدهون زيت مع ورق الزبده ايضا يجب ان يكون الورق اعلى من طرف الصينيه ٤ سم

ثم تطرق على الطاوله ٣ مرات حتى تخرج الفقاعات

ثم ندخل الفرن الحامي درحه ١٧٠ شي ساعه بدون فتح الفرن

بعد ان تخرج من الفرن وتبرد حصرا تزين حسب الرغبه