مسقعة باتنجان(منزلة)🍆

Name: مسقعة باتنجان(منزلة)🍆
Cuisine: سعودية
Ingredients: حبة باتنجان كبيرة مقطعة انصاف دوائر; حبة بطاطا كبيرة مقطعة انصاف دوائر; 4 سن ثوم مقطع دوائر; 0.5 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح; ملعقتين زيت نباتي; رشة من الملح والفلفل الاسود وقرفة; حبتين طماطم كبار مقشرة ومفرومة ناعم او علبة طماطم مقشرة جاهزة; 0.5 كوب ماء

Om lamar @Khazom

السعودية

مسقعة باتنجان(منزلة)🍆

تم الحفظ

المكوّنات

حبةباتنجان كبيرة مقطعة انصاف دوائر
حبةبطاطا كبيرة مقطعة انصاف دوائر
4 سنثوم مقطع دوائر
0.5 حبةفلفل اخضر مقطع شرائح
ملعقتينزيت نباتي
رشةمن الملح والفلفل الاسود وقرفة
حبتينطماطم كبار مقشرة ومفرومة ناعم او علبة طماطم مقشرة جاهزة
0.5 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا بنقلي الباتنجان والبطاطا وبحطو عجنب عورق نشاف
2

بالطنجرة بحط الزيت والثوم والفليفلة وبقلبن منيح ليشقر الثوم وتطلع ريحتو بنزل عليهم الطماطم وبرش البهارات والملح وبضيف ممكن نص كاسة مي اذا كانت سميكة وبتركن عنار هادية ليتسبكو شي عشر دقايق
3

بشيلن عن النار وبنزل عليهن البطاطا والبتنجان بصفن جوا الصوص
4

وبرجعن على النار مع تعديل كمية الماء والبهارات والملح اذا احتاجو وبتركن كمان شي عشر دقايق ليكسبو طعم الصوص وبقدمن مع رشة بقدونس وعافية