وعن قصة البرجر وتاريخها، فهناك لغط كبير حول من هو الشخص الاول الذي قام باختراعها ولكن الاكيد هو انها ظهرت في القرن التاسع عشر وسميت هامبرجر على اسم ثاني اكبر مدينة في المانيا، هامبرج.

ولكن البرجر اليوم منسوبة الى الاميركيين حيث انها تعتبر وجبة اميركية بامتياز وهي من اكثر الوجبات المتناولة في اميركا ومن اكثر الوجبات المعروضة على قوائم الطعام في المطاعم الاميركية حول العالم.

وبدايات البرجر كانت عبارة عن مجرد قطعة لحم داخل قطعتين من الخبز وبعد فترة، اضيف اليها شرائح البصل والخس والكبيس لتتطور على مر السنين وتصل الى ما هي عليه اليوم.