Elsőnek is a tejet melegítsük meg, keverjük el benne a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt, majd hagyjuk 10-15 percig állni, amíg felfut.

A vajat olvasszuk fel. Öntsük hozzá a liszthez, majd jöhet hozzá az olaj, tejföl, felfuttatott élesztő, tojás sárgája és a só. Ha ez megvan, akkor tegyük hozzá a reszelt sajtot is. Kezdjük el összegyúrni. A tészta lágy lesz, de ne adjuk hozzá plusz lisztet! Fél órát pihentessük a hűtőben.

Ha kivettük a hűtőből gyúrjuk át még egyszer. Majd nyújtsuk ki és szaggassunk belőle pogácsákat. (Én mindig egy nagyobb alakú pogácsa formát használok és a kezemmel kicsit összesodrom.)

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét megkenjük tojás sárgájával és ráteszünk egy kis reszelt sajtot. Mehet a sütőbe, körülbelül 180 C-ra és arany barnára sütjük. Jó étvágyat!:)