Cuci bersih ikan gurame, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10menit.

Goreng ikan gurame dengan api sedang hingga berwarna keemasan

Halus kan bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lada, kunyit dan ketumbar dan goreng hingga wangi

Setelah itu masukkan santan sambil di aduk yah agar tidak pecah kemudian masukkan daun salam dan sereh (jangan lupa yah masukan garam sama gula pasir dan penyedap rasa :))

Kalau sdh mendidih masukkan gurame yg sdh digoreng tadi, kemudian masukkan pula irisan tomat dan belimbing wuluhnya. (Saya juga kasih irisan bawang merah dan cabai utuh bagi yang suka pedas)

Tunggu beberapa saat sampai santan agak menyusut dan gurame asam bumbu kuning siap disajikan