Kifőzzük szép csendben a tésztánkat egy edényben, majd mindemellett egy serpenyőben az olívaolajon barnára pároljuk a hosszú csíkokra vágott hagymánkat. Így ni:

Amikor a hagymánk megbarnult, rádobjuk a lisztet és gyorsan kavarjuk 1 percig, majd félrehúzzuk a tűzről mikor szép barnás a színe és rádobjuk a pirospaprikát. Gyorsan keverjük és hirtelen felöntjük annyi tűzforró vízzel, hogy éppen ellepje a pirospaprikát. Majd hozzáadjuk a tésztát és visszatesszük a tűzre.

Hozzáadjuk a chilis babot saját szószával együtt (de nem túl sok szósszal, egy csipetnyivel mindössze) és a kukoricát. Én itt 2 személyre készítettem a tésztát köretnek, tehát a megadott mennyiséget a fűszerekből és a konzervekből annyival érdemes növeli, ahány személyre készítjük a köretünket. Ami biztos, hogy a habarásos alapon készített tésztánk óriási sikert fog aratni, mert lesz egy különleges, selymes állaga.

És már csak addig kell kevergetnünk, míg a tészta jól át nem sül. Friss, roppanós petrezselyemmel és ha van otthon jalapeno paprikával és hogy mindenki elájuljon fekete olíva bogyóval tálaljuk. :D Mexikói kalapot viselve felszolgáljuk vendégeinknek. Jó étvágyat!