اولا نطبخ الرز طبعا يكون مغسول ومنقوع نحمر البازلاء بقليل من السمنة ونضع الماء

نصب الارز يغلي ثم نضع الرز والملح نتركهم على نار قوية شوي حت تنشف المية ثم نهدي تحت الرز ونضع معلقة خل ع الرز خليهم ع الهدا حتى يستوي الرز

ثانيا نحمر اللحمة ثم نضع عليها المكسرات نخليهم يبردو

اذا استوى الرز نتركه ليبرد ثم نضع عليه اللحمة والمكسرات ونقلبهم جيدا ونضع زيت وسمنة شوي ليلمع الرز

ندهن وجه بالسمنة ونضعه بالفرن حتى يتحمر ثم نقلبه ونزينه بالمكسرات وبالهنا والعافية بيتاكل بقربه سلطة خيار بالبن او شاكرية وصحة وهنا

نحيب قالب الكيك وندهنه بالسمنة ونضع عليه ورق الجلاش نصفهم بداخله مع دهن كل ورقة بالسمنة والزيت ونخلي ورق الجلاش نازل ع اطراف القالب نضع الرز والمكسرات ثم نقفل اطراف الجلاش ع الرز نرص ورق الجلاش جيدا ونقفل القالب