A tésztát csináld meg előbb. A lisztet morzsolt el a vajjal, majd mehet hozzá a só, tej, tojások és a sütőporos liszt. Egy jó kis zsíros tésztát fogsz kapni, amit vágj három felé, majd dobd be fél órára a hűtőbe. Addig gyorsan csináld meg a tölteléket.

A sajtot jó puha vajjal, némi sóval keverd ki és már kész is.

A tésztát nyújtsd jó vékonyra és kend meg a sajtos krém harmadával, majd frissen őrölt borssal gazdagítsd. Tekerd fel a keskenyebbik oldalánál és csomagold be folpackba, majd mehet a fagyasztóba.

Legalább egy órát hagyd benne, de hetekig is eláll. Sütés előtt kapd elő és pici várakozás után egy jó éles késsel jó vékonyra szeld el és az így kapott tekercseket pakold sütőpapíros tepsibe. 180 C-on szinte másodpercek alatt szép pirosra sül, szóval légy résen!