نخلي الفرخه من العظم (تتفتح بالطول من عند الصدر بس مش للاخر ونسلك من العظم واحده واحده)

نحط التتبيله في الفرخه في كل حته فيها ، ونجيب البطاطس والبصل والفلفل والجزر نقطعم و نشوحهم مع بعض مع التوابل (ملح ، فلفل ، بهارات ، زنجبيل ، قرفه ، زعتر ،سماق ، بابريكا) ونحشي بيهم الفرخه

ونجيب خيط ونقفلها خالص ، ونجيب ورق الومنيوم ونحطها في الورق ونلفها كويس ، وعلي الفرن على حراره 200 لمده ساعه كامه وزياده شويه حسب حجم الفرخه ، وبعد ما تستوي تاخد وش من فوق وبس كده بألف هنا وشفا