كوسا بلبن (شيخ محشي)
لمشاهدة الوصفة مصورة بالفيديو تابعوها على رابط اليوتيوب على قناتي اشهى واطيب مع جودي https://youtu.be/e_HKA7wL46g
كوسا بلبن (شيخ محشي)
لمشاهدة الوصفة مصورة بالفيديو تابعوها على رابط اليوتيوب على قناتي اشهى واطيب مع جودي https://youtu.be/e_HKA7wL46g
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا بنحفر الكوسا وبنغسلها منيح بنجهز الحشوة وهي: بنحط ملعقة سمنه وشوية زيت ذرة بمقلاية وبنضيف البصل المفروم وبنتركو لحتى يدبل.
- 2
بنضيف اللحمة وبنحط الفلفل الاسود والبهارات المشكله والقرفة والملح وبنحرك وبنتركها لحتى تستوي.
- 3
بنجيب مقلاية فيها زيت وبنقلي الكوسا لحتى تشقر وتاخد لون دهبي غامق على بني وبنصفيها بعدين من الزيت.
- 4
بنجيب الكوسا وبنحشيها باللحمة كلها وبنسكر تم الكوسة بلب الكوسة العمود اللي طالعناه وقت حفرنا الكوسه اول مرة. وبنحشي كل الكوسيات بنفس الطريقة وبنسكرها منيح لحتى ماتطلع اللحمة منها.
- 5
بنجهز اللبن. بنحط كيلو ونص لبن في طنجرة وبنحركو بالمضرب اليدوي وبنضيف كاستين مي وبنحرك بالمضرب اليدوي وبنضيف ملعقة نشا مدوبينها بشوية مي وبنحطهم على النار وبنضل بنحرك باستمرار لحتى تغلى اللبن.
- 6
وبس يغلى اللبن بنضيف ملعقة سمنه ورشة النعناع والماجي ورشة فلفل اسود وملح. وبنسقط الكوسا المقليه جوات اللبن
- 7
وبنتركها تغلي مع اللبن على نار وسط لمدة 25 دقيقة تقريبا
- 8
وبنقدمها مع الرز الابيض بالشعيرية وصحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات