في قدر نضع الماء مع السكر ونتركه ليغلي..

عند فوران الماء نضع الزبدة وهي راح تذوب..

ثم الهيل وماء الزهر

نترك الخليط ليثقل شوي ،،

ثم نضع الحليب دفعة واحدة ونحركه بملعقة مع الاستمرار حتى لا يحترق ،،

واخيرا نحصل على خليط متجانس وشبه ثقيل ،،

نصبه في صينية مدهونة زيت مسبقا أو نستبدله بورق زبدة ،،

نزينه بشوية هيل مطحون أو الفستق أو اي نوع من المكسرات..

بعدها نخرجه من الثلاجة ونتركه نصف ساعه لانه يكون جامد ويُقطع حسب الشكل ياللي تحبوه ،،

يُقدم مع القهوة والف صحة