إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقشر و يقطع الباذنجان ويرش بالملح الخشن ويترك لتجهيز باقي المقادير
- 2
يفطع البصل شرائح و ال٢ حبة طماطم شرائح و الفلفل يقطع ارباع و الثوم يقشر فقط
- 3
يعصر الباذنجان من المياه الصادرة منة و يقلى و ينشل على ورق المطبخ
- 4
كذلك الفلفل الرومى و البطاطس
- 5
يعصج اللحم جيدا بالبصل و البهارات ثم يضاف الية كوب عصير طماطم و ٢ مكعب مرقة و ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 6
في طاجن كبير او صينية يرص شرائح بصل و طماطم بالقاع ثم يرص نصف كمية الباذنجان المحمر و الفلفل
- 7
يفرد اللحم المعصج مع الطماطم ثم يرص النصف الاخر من الباذنجان ويوضع على الوجة شرائح بصل و طماطم
- 8
بالخلاط يضرب ٣ حبة طماطم مع ٣ فص ثوم مع ١ قرن فلفل حار مع ١ مكعب مرقة و غطى بة وجة الطاجن اؤ الصينية
- 9
تدخل فرن حار لمدة ٤٥ دقيقة حتى يحمر الوجة وتقدم مع الخبز التميس او الخبز الفرنسي الباجيت اؤ العيش المصرى البلدى المسخن بالفرن و البطاطس المحمر وسلطة الطحينة و الليمون المخلل
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)