تخلط اللحمة والرز وتضاف لها السبع بهارات ورشة جوزة الطيب تحفر الكوسة وتحشى باللحمة والرز

يوضع اللبن مع ملعقة النشا وقليل من الملح يخلط ويغلى وتضاف حبات الكوسة حتى تستوي وترش بالصنوبر