تدهن الصينية زبده وتقسم العجينة الى قسمين القسم للاستخدام قبل وضع القشطه والقسم الثاني بعد وضع القشطه

نبدأ بصف رغفه الجلاش اول رغيف ويدهن في الزبده وثاني رغيف ويدهن في الزبده والثالث ويدهن زبده والرابع ويدهن زبده وهكذا حتى ينتهي قسم العجينه الاول ثم نبدأ في مد القشطه على العجينة ونضع الفستق الحلبي او الجوز ونبدأ باستخدام القسم الثاني للعجينه كما فعلنا في الاول رغيف وبدهن زبده وثاني ويدهن زبده وثالث ورابع حتى انتهاء الكمية يدهن الوجه زبده وتقسم حسب الرغبه مربعات او مثلثات وتحمر في الفرن من الاسفل ثم نحمر الوجه ويوضع عليها القطر بعد التحمير

القطر كاسين سكر وكاس واحد ماء وعصره ليمون نضعه على النار ونخلطه وندعه حتى يغلي مده عشر دقائق ونستخدم منه الكميه المرغوب بها

وصحه وعافيه