نضع 3 كؤس ماء + سكر وونضع فوق النار ثم بعد الغليان نضع اليقطين الفايرونضع فوقه نصف حب قارس ومبشور القارص والبرتقال وعصيرالبرتقال

وبعد ان ينشف جيدا من الماء ويبرد ارحيه

اليقطين قطعيه قطع صغيرة ويطيب على بخار(فاير)