طريقة عمل كبسة دجاج ❤

Name: طريقة عمل كبسة دجاج ❤
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجه مقطعة ومسلوقة بالماء مع ملح وهيل وورق غار ولومي وعود قرفة; كيلو ارز بسمتي حبة طويلة منقوع ومصفى; 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة; 1 حبة فليفلة خضراء حلوة مقطعة; 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة; 0.5 قرن فليلفة حار; حبتين بندورة مقطعة مربعات; ملعقتين كبار نعنع مفروم; ملعقتين كبار معجون بندورة; حبة بصل كبيرة; فصين توم كبار; ملعقتين كبار بهار كبسة; 0.5 ملعقة ك كركم

Saja Al_qasem @cook_9853311

جنين-_فلسطين

طريقة عمل كبسة دجاج ❤

Saja Al_qasem @cook_9853311

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجه مقطعة ومسلوقة بالماء مع ملح وهيل وورق غار ولومي وعود قرفة
كيلوارز بسمتي حبة طويلة منقوع ومصفى
1 حبةفليفلة حمراء مقطعة
1 حبةفليفلة خضراء حلوة مقطعة
1 حبةفليفلة صفراء مقطعة
0.5 قرنفليلفة حار
حبتينبندورة مقطعة مربعات
ملعقتين كبارنعنع مفروم
ملعقتين كبارمعجون بندورة
حبةبصل كبيرة
فصينتوم كبار
ملعقتين كباربهار كبسة
0.5 ملعقة ككركم

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البصلة والتوم ونحوسها في طنجرة تيفال مع ملعقة ك سمنة وملعقتين ك زيت زيتون حتى تذبل البصلة ، نضيف الفليفلة المقطعة كل الالوان ونحركها بعد تلات دقائق نضيف البندورة المقطعة وملعقه صغيرة ملح وملعقة ك بهار كبسة ونتركها حتى تذبل الخضروات على نار هادئة ثم نضيف النعنع المفروم ورب البندورة مع نصف كاس ماء ونتركها خمس دقائق على نار هادئة
2

نتبل الارز بقليل من الملح وملعقة ك بهار كبسة والكركم ونضعه فوق خلطة الخضروات بالطنجرة ، نحرك الارز مع الخضروات ونضيف مرق الدجاج نغمر الارز مقدار 2 -3 سم نتركها تغلي ثم نهدىء الغاز ونغطيها.. حتى تنضج ، ممكن اضافه مرق حسب الحاجة ونوع الارز ، بمكانكم ضبط المرق والملح ايضا 👍
3

نحمر الدجاج المسلوق بالفرن ونضعه على وجه الكبسة ونزين باللوز المقلي والبقدونس المفروم وصحة و هنا. ❤