في وعاء صغير نضع الخميرة مع ماء دافي حتى تتخمر

ثم نضيف السنوج وبذر الكتان وحبة حلاوة او ما هو متوفر عندك

ثم نجيب الخميرة لي طلعتلي ونحكها جيدا بالخليط

ثم نضع الملح لانه لو وضعناه في الاول الخميرة لا تعمل عملها فهو يعيق عملية التخمر

ثم نجيب الماء الدافئ ونبدا نطم حتى تولي عندي عجينة متماسكة نعجنها مليح ونقرصها ونخليها ترتاح حوالي ربع ساعة او اكثر