Pindang Gurame

Name: Pindang Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame ukuran sedang; 2 batang serai geprek; 2 siung bawang merah (iris/haluskan); 1 siung bawang putih (iris/haluskan); 1 cm kunyit (iris/haluskan); 3 biji asam kandis (boleh diganti asam jawa atau jeruk nipis); 1 biji tomat di bagi jadi 4 potong (optional); 1 cabe merah besar iris serong; secukupnya Air, garam, gula

Paulina Lay @cook_6371006

Pengen makan yg asem-asem manis gitu, tapi gak ribet. Kepikiran deh masak pindang. Kebetulan ada stok 1 ekor gurame ukuran sedang.

Lebih banyak

Pindang Gurame

Paulina Lay @cook_6371006

Pengen makan yg asem-asem manis gitu, tapi gak ribet. Kepikiran deh masak pindang. Kebetulan ada stok 1 ekor gurame ukuran sedang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame ukuran sedang
2 batangserai geprek
2 siungbawang merah (iris/haluskan)
1 siungbawang putih (iris/haluskan)
1 cmkunyit (iris/haluskan)
3 bijiasam kandis (boleh diganti asam jawa atau jeruk nipis)
1 bijitomat di bagi jadi 4 potong (optional)
1cabe merah besar iris serong
secukupnyaAir, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit dan serai yang sudah di haluskan/iris tadi dengan 1 sdm minyak sebentar saja.
2

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan juga asam kandis dan cabe. Biarkan mendidih kurang lebih 15-20 menit dengan api kecil hingga kuah harum dan asam dari asam kandisnya mulai keluar.
3

Masukkan ikan dan tomat, kemudian tambahkan garam da gula secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang kira-kira 5 menit. Siap dihidangkan.