Másnap sütőzacskóba teszem a bőrével felfele a húsokat és 190 C-on 1 órát sütöm. Eközben elkészítem a krumplipürét. Ha letelt az 1 óra ellenőrzöm, hogy megpuhult e a husi, ha igen kiveszem a zacskóból és egy üres serpenyőben megpirítom ropogósra a bőrét és egy picit a húsos részét is. Vigyázva, hogy ki ne szárítsuk!