مننقع البرغل ب٣اكواب ماء مغلي ونضيف الطحين والبطاطا والتوابل ونعجن باليد جيدا

نضيف كوب زيت زيتون ونعجن لتصبح عجين متماسك

للحشوة نقلي البصل جيدا ونضيف اللحم والبهار والملح واللوز حتى يصبح ذهبي

نمد نصف العجين بالصينية بعد دهنها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون

نوزع الحشوة على طبقة العجين

ثم نضع النصف الاخر من العجين وندهن الوجه بطبقة زيت رقيقة (مسحة)

نقطع الكبة قبل دخولها الفرن بسكين ممسوحة بالزيت لسهولة العمل

نزين كل قطعة باللوز او اي نوع من المكسرات

تخبز لمدة ساعة و١٠دقائق تقريبا

وصحة وعافية