A kifliket felkarikázzuk.

A tejet, a mákkal, a tojássárgájával, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citrom héjával kézi habverővel alaposan összekeverjük. Ebbe pedig óvatosan beleforgatjuk a kifli karikákat.

Közben elkészítjük a vanília pudingot és még melegen a kiflis egyveleghez adjuk.

Tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 200 C-on 25-30 percig sütjük.

Amíg a torta a sütőben felverjük a tojásfehérjét a kristálycukorral keményebb állagúra.

25-30 perc után kivesszük a gubát a sütőből rákanalazzuk a tojáshabot majd még 10 percre visszahelyezzük a sütőbe.

Ha meghűlt nagyon szépen szeletelhető, lekvárral tálalható! Egészségetekre :)