Fokhagymás croissant
Reggelire szerettem volna valami nagyon finomat a családnak. Hosszas keresgélés után megtaláltam ennek az isteni croissantnak a receptjét. Mi tejföllel esszük és imádjuk!
Fokhagymás croissant
Reggelire szerettem volna valami nagyon finomat a családnak. Hosszas keresgélés után megtaláltam ennek az isteni croissantnak a receptjét. Mi tejföllel esszük és imádjuk!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba szitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a sót.
- 2
A közepébe egy lyukat készítünk, amibe a folyékony hozzávalókat rakjuk: 1 db tojást, joghurtot, vizet és az olajat.
- 3
Rámorzsoljuk az élesztőt, majd kézzel dagasztani kezdjük.
- 4
Amikor szép sima és elválik a tál falától, akkor kelesztő tálban 1 órát pihentetjük.
- 5
A megkelt tésztát belisztezett gyúródeszkára rakjuk. 5 egyenlő darabra vágjuk, amiből kis bucikat gömbölyítünk, majd letakarva 15 percig pihentetjük
- 6
A hideg kacsazsírba a reszelt foghagymát belekeverjük.
- 7
Elkezdjük a cipók nyújtását, kb. 24 cm átmérőjű körlapot nyújtunk, rákenjük a kacsazsír egy részét.
- 8
Újabb lapot nyújtunk, amit ráhelyezünk az előző lapunkra és azt is bekenjük a kacsazsírral.
- 9
Az utolsó tészta tetejére nem kell zsírt kenni.
- 10
Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk, próbáljuk a kör alakot megtartani.
- 11
16 szeletre felvágjuk, úgy mintha egy pizzát vágnánk fel.
- 12
Szépen, nem túl szorosan feltekerünk.
- 13
Sütőpapírra rakjuk, de hagyjunk távolságot köztük.
- 14
Hideg helyen 1 órát.
- 15
Megkenjük a kis croissantokat egy felvert tojással és a tetejére ízlés szerint fekete köményt szórunk.
- 16
Előmelegített sütőben 210 C-on 20 percig sütjük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek